+ Pan con tomate
+ Sardines à l’huile d’olive
+ Bouquet de radis et beurre
+ Rondelles de courgettes frites et tzatziki
+ Poivrons à l’huile d’olive
+ Assiette de jambon de Parme
+ Parmesan et miel Houmous
+ Taboulé libanais
+ Tête de moine
+ Saumon Gravlax
+ Panisses
+ Pissaladière

+ Salade niçoise
+ Suprême de poulet jaune, trio de quinoa comme un taboulé oriental et sucrine
+ Beignets de fleurs de courgettes, sauce tomate
+ Tartare de dorade (mangue, ananas, grenade, avocat et sauce ponzu)
+ Burrata et son gaspacho de tomates cerises
+ Carpaccio de melon, jambon de Parme et fromage de chèvre frais bio de l’arrière-pays niçois
+ Bowl bien-être (saumon, mangue, avocat, riz long blanc de Camargue, sauce asiatique)
+ Salade grecque (pastèque, feta, oignons rouges, olives, basilic et huile d’olive)

+ Délice aux pommes accompagné d’une boule de glace vanille
+ Panna cotta, coulis des bois et framboises entières
+ Mousse au chocolat et son sorbet à l’orange
+ Profiterole géante de notre pâtissier
+ Baba au rhum généreusement arrosé
+ Pot en folie (meringue, glace vanille, fraises, chantilly et M&M’s)
+ Demi ananas
+ Saladier de pastèque et feuilles de menthe
+ Coupe Melba aux fruits rouges
+ Coupe de fraises, framboises et ananas
+ Café gourmand (mousse au chocolat, panna cotta, financier aux amandes, sorbet citron)

+ Coupe du Déconfiné, glace pistache GROM, chantilly, noix caramélisées, Grand Marnier
+ Coupe ardéchoise (glace vanille, crème de marron, crème chantilly)
+ Coupe colonel (sorbet citron et vodka)
+ Coupe de glace ou sorbet (3 boules)
+ Glaces : vanille, yaourt, chocolat, malaga, fraise, pistache, café
+ Sorbets : framboise, pêche, citron, mangue, fruit de la passion, orange

+ Burrata (sauce tomate, burrata, roquette, tomates cerise, parmigiano reggiano, olives, basilic)
+ Parma (sauce tomate, mozzarella, cantal, aubergines, jambon de Parme, olives, basilic)
+ Truffe (cantal, mozzarella, truffe d’été, huile de truffe)

+ Pan Bagnat (lou vèr !)
+ Le Français (jambon blanc, emmental, beurre doux, cornichons)
+ L’Italien tout juste chaud (jambon de Parme, tomates, mozzarella, basilic et huile d’olive)
+ Club saumon (crème de ciboulette et concombre) et pommes allumettes
+ Les traditionnels (jambon blanc ou emmental ou saucisson)
Assiette de frites

+ Chèvre frais bio de Saint Martin Vésubie, huile d’olive et poivre

+ Ikone rosé, IGP Terre du midi (15 cl)
+ Minuty Prestige rosé, AOP côte de Provence (15 cl)
+ Piscine de rosé, Ikone IGP Terre du midi ou Minuty Prestige AOP côte de Provence (20 cl)
+ Chardonnay blanc, vin du Pays d’Oc, AOP (15 cl)
+ Sancerre blanc cuvée « Signature » Pascal Jolivet (15 cl)
+ Exception rouge, côtes de Provence (15 cl)
+ Sancerre rouge cuvée « Signature » Pascal Jolivet (15 cl)
+ Champagne Irroy (13 cl)
+ Piscine de Champagne Irroy (18 cl)
+ Prosecco Cielo DOC Brut (15 cl)
+ Piscine de Prosecco Cielo DOC Brut (20 cl)

+ Sainte Roseline cuvée prestige, AOP côtes de Provence (rosé, blanc, rouge)
+ Minuty, cuvée Prestige, AOP côtes de Provence (rosé, blanc, rouge)
+ Château Minuty, cuvée Rosé et Or, AOP côtes de Provence (rosé)
+ Château Sainte Marguerite cru classé, cuvée Symphonie (rosé, blanc, rouge)
+ Caves d’Esclans cuvée Whispering Angel côtes de Provence (rosé)
+ Château Saint-Pierre cuvée tradition AOP côtes de Provence (rosé, blanc, rouge)
+ Ikone, IGP Terre du midi (rosé)
+ Chardonnay J. Moreau & Fils pays d’Oc (blanc)
+ Sancerre de chez Pascal Jolivet cuvée « Signature » (blanc et rouge)
+ Bordeaux Saint-Emilion, Château La Caze Bellevue (rouge)

Vin Bio
+ Domaine Giacometti cuvée Sempre Cuntentu (rouge)
+ Nicolas Mariotti Bindi cuvée Zinzinu (blanc format 1 litre )