Surplombant l’établissement, le coin Lounge vous permet de profiter d’un cadre unique face à la méditerranée dans une atmosphère propice à la détente. Dès l’ouverture et jusqu’à 11h, nous vous accueillons pour un petit déjeuner copieux en tête à tête avec la mer. Et pourquoi ne pas prolonger la soirée en sirotant un apéritif sur fond d’ambiance musicale Lounge. Le coin Lounge vous accueille jusqu'à 19h en basse saison et jusqu’à minuit en saison estivale
Tapas & cocktail à partir de 18h00

Entrées

+ + Salade niçoise
+ Suprême de poulet jaune, trio de quinoa comme un taboulé oriental et sucrine
+ Beignets de fleurs de courgettes, sauce tomate
+ Tartare de dorade (mangue, ananas, grenade, avocat et sauce ponzu)
+ Burrata et son gaspacho de tomates cerises
+ Carpaccio de melon, jambon de Parme et fromage de chèvre frais bio de l’arrière-pays niçois
+ Bowl bien-être (saumon, mangue, avocat, riz long blanc de Camargue, sauce asiatique)
+ Salade grecque (pastèque, feta, oignons rouges, olives, basilic et huile d’olive)

Fromage

+ Chèvre frais bio de Saint Martin Vésubie, huile d’olive et poivre

Desserts

+ Délice aux pommes accompagné d’une boule de glace vanille
+ Panna cotta, coulis des bois et framboises entières
+ Mousse au chocolat et son sorbet à l’orange
+ Profiterole géante de notre pâtissier
+ Baba au rhum généreusement arrosé
+ Pot en folie (meringue, glace vanille, fraises, chantilly et M&M’s)
+ Demi ananas
+ Saladier de pastèque et feuilles de menthe
+ Coupe Melba aux fruits rouges
+ Coupe de fraises, framboises et ananas
+ Café gourmand (mousse au chocolat, panna cotta, financier aux amandes, sorbet citron)

+ Coupe du Déconfiné, glace pistache GROM, chantilly, noix caramélisées, Grand Marnier
+ Coupe ardéchoise (glace vanille, crème de marron, crème chantilly)
+ Coupe colonel (sorbet citron et vodka)
+ Coupe de glace ou sorbet (3 boules)
+ Glaces : vanille, yaourt, chocolat, malaga, fraise, pistache, café
+ Sorbets : framboise, pêche, citron, mangue, fruit de la passion, orange

Sandwichs

+ Pan Bagnat (lou vèr !)
+ Le Français (jambon blanc, emmental, beurre doux, cornichons)
+ L’Italien tout juste chaud (jambon de Parme, tomates, mozzarella, basilic et huile d’olive)
+ Club saumon (crème de ciboulette et concombre) et pommes allumettes
+ Les traditionnels (jambon blanc ou emmental ou saucisson)
+ Assiette de frites

Pizzas

+ Burrata (sauce tomate, burrata, roquette, tomates cerise, parmigiano reggiano, olives, basilic)
+ Parma (sauce tomate, mozzarella, cantal, aubergines, jambon de Parme, olives, basilic)
+ Truffe (cantal, mozzarella, truffe d’été, huile de truffe)

Les vins
Vins au verres

+ Ikone rosé, IGP Terre du midi (15 cl)
+ Minuty Prestige rosé, AOP côte de Provence (15 cl)
+ Piscine de rosé, Ikone IGP Terre du midi ou Minuty Prestige AOP côte de Provence (20 cl)
+ Chardonnay blanc, vin du Pays d’Oc, AOP (15 cl)
+ Sancerre blanc cuvée « Signature » Pascal Jolivet (15 cl)
+ Exception rouge, côtes de Provence (15 cl)
+ Sancerre rouge cuvée « Signature » Pascal Jolivet (15 cl)
+ Champagne Irroy (13 cl)
+ Piscine de Champagne Irroy (18 cl)
+ Prosecco Cielo DOC Brut (15 cl)
+ Piscine de Prosecco Cielo DOC Brut (20 cl)

Carte des vins

+ + Sainte Roseline cuvée prestige, AOP côtes de Provence (rosé, blanc, rouge)
+ Minuty, cuvée Prestige, AOP côtes de Provence (rosé, blanc, rouge)
+ Château Minuty, cuvée Rosé et Or, AOP côtes de Provence (rosé)
+ Château Sainte Marguerite cru classé, cuvée Symphonie (rosé, blanc, rouge)
+ Caves d’Esclans cuvée Whispering Angel côtes de Provence (rosé)
+ Château Saint-Pierre cuvée tradition AOP côtes de Provence (rosé, blanc, rouge)
+ Ikone, IGP Terre du midi (rosé)
+ Chardonnay J. Moreau & Fils pays d’Oc (blanc)
+ Sancerre de chez Pascal Jolivet cuvée « Signature » (blanc et rouge)
+ Bordeaux Saint-Emilion, Château La Caze Bellevue (rouge)

Vin Bio
+ Domaine Giacometti cuvée Sempre Cuntentu (rouge)
+ Nicolas Mariotti Bindi cuvée Zinzinu (blanc format 1 litre )