Découvrez une véritable cuisine conviviale et authentique réalisée avec des produits locaux par notre chef Numa. Vous pourrez vous rafraîchir en dégustant nos salades gourmandes pleines de saveurs et vous laisserez peut être tenter par une dorade entière, un poulet fermier bio cuit à point, découpés devant vous, ou encore notre pizza à la truffe d’été. En guise de dessert, pourrez-vous résister à nos profiteroles géantes ? Découvrez également notre authentique Pan-bagnat.

Hors d’œuvre

+ La salade niçoise
+ Salade Albert (oeuf poché, pancetta, croûtons, endives, mesclun et copeaux de parmesan)
+ Salade de poulet (poulet, champignons de Paris, sucrine, tomates, emmental et croûtons)
+ Salade grecque (pastèque, feta, oignons rouges, olives, basilic)
+ OEuf poché aux asperges
+ Mozzarella Bufala et son gaspacho de tomates
+ Bowl bien être (quinoa, mangue, guacamole, radis, crevettes, roquette et trévise)
+ Effeuillé de jambon et chèvre chaud
+ Melon au jambon cru de montagne d’Annot
+ Tartare de dorade, pomme et guacamole
+ Carpaccio de saumon aux 5 baies
+ Club sandwich de homard à la québécoise (homard, crevettes, céleri, salade et mayonnaise)
+ Club sandwich au saumon (crème de ciboulette et concombre)

Viandes

+ Pavé de boeuf, sauce au poivre
+ Tagliata de boeuf, roquette et copeaux de parmesan
+ Piccata de filet mignon de veau au citron
+ Cheeseburger avec le pain de notre boulanger, frites
+ Tartare de boeuf, frites ou salade
+ Poulet entier, pommes gaufrettes

Poissons

+ Soupe du pêcheur (cabillaud et moules)
+ Filet de loup aux artichauts
+ Fish & Chips, panure japonaise, sauce tartare)
+ Dorade entière aux herbes de Provence
+ Sole meunière ou grillée
+ Scampis flambés au pastis
+ Loup de ligne pour 2

Pâtes

+ Linguini carbonara à la romaine
+ Linguini à l’arrabbiata
+ Linguini à la langouste
+ Wok de légumes, crevettes (nouilles de riz)

Pizzas

+ Pizza à la Bufala (fromage, tomates et bufala)
+ Pizza au jambon de montagne d’Annot
+ Pizza à la truffe d’été

Assiette de fromages

+ Mascarpone au Gorgonzola, chèvre et Comté

Desserts

+ Délice aux pommes accompagné d’une boule de glace vanille artisanale
+ Panna cotta coulis des bois et framboises entières
+ Mousse au chocolat, sorbet à l’orange
+ Profiterole géante de notre pâtissier
+ La pastèque, menthe fraîche sur petits cubes d’eau gelée
+ Coupe colonel, sorbet citron et vodka

+ Pot en folie
+ Coupe de fruits rouges (fraises, framboises et myrtilles)
+ Coupe de fruits de saison, sorbet noix de coco
+ L’assiette d’ananas
+ Coupe de glace ou sorbet (3 boules)
+ Le café gourmand

Cartes des vins
Rosés

+ Vin de Pays d’Oc AOP Domaine Champ Blanc
+ Domaine Bunan Bélouvé Côtes de Provence AOP
+ Terre de Berne Côtes de Provence AOP
+ Domaine Saint Andrieu Côtes de Provence AOP
+ St Roseline Lampe de Méduse (cru classé)
+ Domaine Jas d’Esclans (cru classé), Côtes de Provence
+ Château Minuty, cuvée prestige, Côtes de Provence
+ Château Minuty, cuvée OR, Côtes de Provence
+ Château Rasque, cuvée Alexandra, Côtes de Provence
+ St Marguerite, Symphonie, Côtes de Provence La Londe
+ Domaine Bunan, AOC Bandol Mas de la Rouvière
+ Domaine Petre Bianca AOC Corse Figari

Blancs

+ Chardonnay Vin de pays d’Oc AOP
+ Domaine Bunan Bélouvé Côtes de Provence AOP
+ Terre de Berne Côtes de Provence AOP
+ Domaine Saint Andrieu Côtes de Provence AOP
+ St Roseline Lampe de Méduse (cru classé) Côtes de Provence
+ Domaine Jas d’Esclans (cru classé), Côtes de Provence
+ Château Minuty, cuvée prestige, Côtes de Provence
+ Château Rasque, Blanc de Blanc, Côtes de Provence
+ St Marguerite, Symphonie, Côtes de Provence
+ Domaine Bunan, AOC Bandol Mas de la Rouvière
+ Château de Crémat, AOC Bellet, vin de Nice
+ Petit Chablis AOC William Fevre
+ Pouilly Fumé AOC Château de Tracy
+ Domaine Petre Bianca AOC Corse Figari

Rouges

+ Domaine Bunan Bélouvé Côtes de Provence AOP
+ Domaine Saint Andrieu Côtes de Provence AOP
+ St Roseline Lampe de Méduse (cru classé), Côtes de Provence
+ Domaine Jas d’Esclans (cru classé), Côtes de Provence
+ Château Rasque, Pièce Noble, Côtes de Provence
+ St Marguerite, Symphonie, Côtes de Provence
+ Domaine Bunan, AOC Bandol Mas de la Rouvière
+ Château de Crémat, AOC Bellet, vin de Nice
+ Domaine Gauby, Les Calcinaires 2014, Côtes du Roussillon V
+ Bordeaux Pomerol Fugue de Nenin 2009

Petits déjeuners (jusqu’à 11h)

+  à la française
Boissons chaudes, jus d’orange, viennoiseries, confiture et salade de fruits

+  Complet
Boissons chaudes, jus d’orange, viennoiseries, confiture, salade de fruits, oeufs au jambon, pancakes et sirop d’érable